7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri 2025

Kısık Ateş Akademi’ye Altın Kaşık Gastronomi Ödülü!

Türkiye’de gastronomi alanında bir sivil toplum kuruluşunun başlattığı ve organize ettiği ilk ödül programı olma niteliğini taşıyan ve 2019 yılından bu yana çeşitlenen ödül kategorileriyle gastronomi alanını kapsamayı hedefleyen “Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri”, bütünüyle objektif kriterler ile işleyen; ön jüri önerilerinin ana jüri tarafından değerlendirilmesi yöntemi ile yürütülmektedir.

2019’da üç kategori ile başlatılan Ödüller, derneğin otuzuncu yılı olan 2020’de sekiz kategoride sahiplerini bularak gerçek bir ödül programı hüviyetini kazandı. 2024 yılında 12 kategoride verilen Altın Kaşık, ülkemizin pastacılıktan genç şefe, gastronomi yayınından satış noktasına gastronomi alanını tüm boyutlarıyla kapsaması nedeniyle heyecanla beklenen bir program olarak dikkat çekmektedir.

7. Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri 2025

• Yılın Türk Şefi: Burçak Kazdal
• Yılın Yabancı Şefi: Shunichi Horikoshi
• Yılın Genç Şefi: Volkan Özkur
• Yılın Pasta Şefi: Merve Burcu Akbulut
• Yılın Geleneksel Lokantası: Kuşhane
• Yılın Yabancı Konsept Lokantası: Madhu’s
• Yılın Tek Ürün Geleneksel Lokantası: Kısmet Pide
• Yılın Servis Ödülü: Lokanta by Divan
• Yılın Pastane veya Tatlı Evi: Ulus Pastanesi
• Yılın Ürün Satış Noktası: Kozmoğlu İdeal Salam
• Yılın Gastronomi Kitabı: ‘’40 Kat Baklava Tarihi’’ (Priscilla Mary Işın & Burak Onaran)
• Yılın Dijital Yayını: Kısık Ateş Akademi
• Jüri Özel Ödülü: Üç Yıldız Şekerleme
• Tuğrul Şavkay Başarı Ödülü: Prof Dr. Günay Kut & Nevin Halıcı

2018 yılında Pınar markasının desteğiyle başlayan Kısık Ateş yolculuğu; uzman şefleri öğrencilerle buluşturarak sektörde bilgi paylaşımını ve sürdürülebilir büyümeyi hedefleyen güçlü bir topluluk oluşturdu. Şefler, öğrenciler ve gastronomi kültürünü yaşatmak isteyen herkesle birlikte büyüyen bu yapı, 2025 itibarıyla “Akademi” kimliğini de bünyesine katarak biriktirdiği bilgi ve ilham dolu deneyimi gastronomiye değer veren herkesle paylaşmaya başladı.

Türkiye’nin ilk dijital gastronomi platformu olarak öncü rolünü sürdüren Kısık Ateş Akademi, bugün sektör profesyonelleri, öğrenciler ve öncü markaların desteğiyle birlikte büyüyen güçlü bir aile olmaya kararlılıkla devam ediyor.

Bu yıl Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri kapsamında, Kısık Ateş Akademi “Yılın Dijital Yayını” kategorisinde ödüle layık görüldü.

Bu değerli ödülü bizlere layık gören Mutfak Dostları Derneği'ne, Altın Kaşık Gastronomi Ödülleri'nin hayata geçirilmesinde emeği geçen tüm jüri üyelerine ve bu anlamlı geceyi büyük bir özenle organize eden herkese gönülden teşekkür ederiz.

Kısık Ateş Akademi ailesi olarak mutfak tutkumuzu, şeflerimizin emeğini ve lezzet dolu içeriklerimizi bu ödülle taçlandırmak bizim için paha biçilemez. Bizi takip eden, beğenen, yorum yapan ve bu ailenin bir parçası olan herkese sonsuz teşekkürler. ❤️🥄

Kısık Ateş Akademi Tv YouTube kanalımıza abone olmayı ve videomuzu izlemeyi unutmayın! ✨