Altınkum Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi - Samsun

29 Mayıs 2025 tarihinde Altınkum Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi, gastronomi alanında ilham verici bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. Pınar iş birliğiyle düzenlenen bu özel günde, Demo Şefi Gülçin Kaya, öğrencilere yönelik “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı bir seminer verdi.

Seminerde gastronomide yenilikçi düşünmenin, araştırma-geliştirme süreçlerinin ve ürün bazlı demo çalışmalarının sektöre nasıl yön verdiği detaylarıyla ele alındı. Şef Gülçin Kaya, kendi deneyimlerinden yola çıkarak katılımcılara gastronomide bilimin ve yaratıcılığın nasıl iç içe geçtiğini anlattı; mutfakta inovasyonun, sadece yeni tatlar yaratmakla kalmayıp aynı zamanda sürdürülebilirlik ve verimlilik açısından da büyük katkılar sağladığını vurguladı.

Etkinliğin ikinci bölümünde ise, geleceğin şef adayları uygulamalı mutfak atölyesinde bir araya geldi. Pınar markasının kaliteli ve güvenilir ürünleriyle gerçekleştirilen uygulamalarda öğrenciler, yaratıcı tarifler geliştirerek hem ürün bilgilerini pekiştirdi hem de sektörel deneyim kazanma fırsatı buldu. Bu interaktif çalışma sayesinde katılımcılar, profesyonel mutfak dinamiklerini birebir deneyimleyerek teorik bilgilerini pratiğe dönüştürdüler.

Gastronomiye ilgi duyan genç yetenekler için ilham verici bir öğrenme ve keşif ortamı sunan bu özel gün, öğrenciler tarafından büyük bir ilgiyle karşılandı.