Ankara Üniversitesi Beypazarı Meslek Yüksekokulu

20 Mayıs 2025 tarihinde Ankara Üniversitesi Beypazarı Meslek Yüksekokulu’nda gerçekleştirilen etkinlik kapsamında, Demo Şefi Simay Başural tarafından “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı ilham verici bir seminer verildi.

Seminerde, gastronomide araştırma-geliştirmenin önemi, yenilikçi mutfak yaklaşımları ve yaratıcı sunum teknikleri ele alındı. Öğrenciler, akademik bilgi ile sektörel deneyimin buluştuğu bu oturumda yaratıcı mutfak kurgusuna dair değerli içgörüler edindi.

Eğitimin uygulama kısmında ise Pınar ürünleriyle hazırlanan kavanozda San Sebastian cheesecake tarifi uygulamalı olarak öğrencilerle paylaşıldı. Hem sunum hem lezzet açısından dikkat çeken bu modern yorum, seminere tatlı ve ilham dolu bir kapanış niteliği taşıdı.