Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Meslek Yüksekokulu

4 Mart tarihinde Kısık Ateş Akademi olarak, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi Gökçeada Meslek Yüksekokulu’nda aşçılık öğrencileriyle bir araya gelmeyi planlıyorduk. Etkinliğimizin ana konusu “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” idi. Ayrıca, etkinlik kapsamında San Sebastian Cheesecake uygulaması gerçekleştirilecekti.

Ancak, olumsuz hava koşulları sebebiyle fiziksel etkinlik iptal edilmek zorunda kaldı. Bu durumu öğrencilerle birlikte fırsata çevirerek, etkinliği online platformda gerçekleştirdik. Gastronomide Ar-Ge süreçleri, inovatif demo uygulamaları ve yaratıcılığın mutfaktaki önemi üzerine verimli bir sohbet gerçekleştirildi. Katılımcılar, gastronomide bilimsel yaklaşımın ve deneye dayalı mutfak uygulamalarının sektöre nasıl yön verdiğine dair değerli bilgiler edindiler. 😍

Online formatta gerçekleşmesine rağmen etkinlik, interaktif ve etkili bir şekilde tamamlandı. Öğrencilerin ilgisi ve katılımı sayesinde, yaratıcı fikirlerin paylaşıldığı verimli bir oturum oldu.🧡✨