Girne Amerikan Üniversitesi - Kıbrıs

Girne Amerikan Üniversitesi, 14 Mayıs 2025 tarihinde gastronomi dünyasının yaratıcı ve yenilikçi yönlerini bir araya getiren özel bir etkinliğe ev sahipliği yaptı. “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı seminer, alanında uzman Demo Şefleri Gülçin Kaya ve Simay Başural tarafından gerçekleştirildi.

Katılımcılara gastronomide araştırma-geliştirme süreçlerinin önemi, inovatif tekniklerin kullanımı ve ürün geliştirme aşamalarına dair derinlemesine bilgiler sunulan seminer, genç şef adayları ve gastronomi tutkunları için ilham verici bir deneyim sundu.

Etkinliğin uygulamalı kısmında ise Pınar ürünleri kullanılarak hazırlanan Chilli Coconut tarifiyle yaratıcı mutfak teknikleri pratiğe döküldü. Lezzetin sınırlarını zorlayan bu özel tarif, hem damaklarda hem de zihinlerde iz bıraktı.