Kıbrıs Amerikan Üniversitesi

16 Mayıs 2025 tarihinde Kıbrıs Amerikan Üniversitesi’nde düzenlenen etkinlikte, Demo Şefi Gülçin Kaya ve Simay Başural, “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı etkileyici bir seminer gerçekleştirdi.

Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği bu etkinlikte, gastronomide araştırma-geliştirme süreçlerinin yaratıcı tariflerle nasıl harmanlandığına dair ilham verici bilgiler paylaşıldı. Seminerin ardından, Pınar ürünleriyle hazırlanan yenilikçi bir lezzet olan Chilli Coconut tarifi uygulamalı olarak sunuldu. Bu eşsiz tarif, öğrencilere hem duyusal bir deneyim yaşattı hem de Ar-Ge odaklı mutfak yaklaşımının somut bir örneğini ortaya koydu.

Etkinlik, gastronomide bilimin ve yaratıcılığın birlikte nasıl ilerleyebileceğine dair farkındalık yaratan, ilham verici bir buluşma olarak hafızalarda yer etti.