Sultanşehir Mesleki Ve Teknik Anadolu Lisesi - Sivas

21 Mayıs 2025 tarihinde Sivas Sultanşehir Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi'nde gastronomi alanında ilham verici bir etkinlik gerçekleştirildi. Etkinlik kapsamında, Demo Şefi Simay Başural tarafından “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı kapsamlı bir seminer verildi.

Şef Simay Başural, sunumunda gastronomide Ar-Ge süreçlerinin önemine değinirken; yenilikçi mutfak tekniklerinden ürün geliştirme aşamalarına, yaratıcılığı besleyen yöntemlerden sürdürülebilirlik temelli yaklaşımlara kadar pek çok konuyu katılımcılarla paylaştı. Seminer, özellikle mesleki eğitim alan genç şef adayları için ilham verici içerikler sundu.

Etkinliğin uygulamalı bölümünde ise Pınar ürünleriyle kavanozda San Sebastian cheesecake hazırlandı. Tatlı, hem estetik sunumu hem de dengeli lezzetiyle büyük beğeni toplarken; uygulamalı bu bölüm, gençlerin profesyonel mutfak pratiği kazanması açısından değerli bir deneyim sundu.