The Best Chef Awards 2025

Gastronomi dünyasının en prestijli organizasyonlarından biri olan The Best Chef Awards, 2025 yılında Milano’da gerçekleşti.

Bu etkinlik yalnızca teknik ustalıkla değil; aynı zamanda yaratıcılığı, sürdürülebilirliği, malzeme bilincini ve kültürel mirasa katkıyı da ödüllendiren küresel bir platform.

Her yıl dünyanın dört bir yanından yüzlerce şef değerlendirmeye alınırken, bu yıl Türkiye’den tam 11 şef, “The Best Chef Awards” listesinde yer alarak dikkat çekti.

Bıçak Sistemi Nedir?

“The Best Chef Awards”da yer alan bıçak simgeleri, şeflerin uluslararası seviyedeki başarılarını temsil eden bir sıralama sistemidir:

🔪 (One Knife) Excellent Level: Şef, maksimum puanın %20’si veya üzerini elde ettiğinde bu derecelendirmeyi alır.

🔪🔪 (Two Knives) World Class Level: %40 veya üzeri puan alan şeflere verilir; bu seviye “uluslararası tanınmış mükemmel performans” anlamı taşır.

🔪🔪🔪 (Three Knives) The Best Level: En üst seviye; %80 ve üzeri puana ulaşan şefler bu bıçağı alır.

🌍 Türkiye’den Ödül Alan Şeflerimiz:

🔪🔪🔪 Maksut Aşkar - Neolokal (İstanbul)

🔪 Aret Sahakyan - Maçakızı (Bodrum)

🔪 Burçak Kazdal - Apartıman (İstanbul)

🔪 Cenk Debensason - Arkestra (İstanbul)

🔪 Çiğdem Seferoğlu - Hodan (İstanbul)

🔪 Doğukan Kaya - Sakhalin (Bodrum)

🔪 Fatih Tutak - Turk (İstanbul)

🔪 Osman Sezener - OD Urla (İzmir)

🔪 Osman Serdaroğlu - Teruar Urla (İzmir)

🔪 Ozan Kumbasar - Vino Locale (İzmir)

🔪 Sinem Özler - Seraf (İstanbul)

2025 yılı itibarıyla Türkiye, The Best Chef Awards sahnesinde 11 şefle temsil edilerek tarihinin en geniş katılımını gerçekleştirdi. Bu başarı, yalnızca bireysel şeflerin değil, Türkiye gastronomisinin de uluslararası kimlik kazandığının göstergesi. Anadolu’nun köklü mirası, sürdürülebilir üretim anlayışı ve modern gastronomi teknikleriyle birleşerek artık sadece bir ülke mutfağı değil, küresel bir anlatıya dönüşüyor.

Dünya gastronomisinde iz bırakan Türk şeflerimizi yürekten kutluyoruz. 🧡🌟