Türkan Altun ve Mehmet Altun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi - Kayseri

5 Mayıs 2026 tarihinde Türkan Altun ve Mehmet Altun Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde gerçekleştirilen etkinlikte, Demo Şefi Gülçin Kaya tarafından “Gastronomide Ar-Ge ve Demo Uygulamaları: Yaratıcılığın ve Bilimin Buluşma Noktası” başlıklı seminer gerçekleştirildi.

Seminer kapsamında gastronomi dünyasında Ar-Ge çalışmalarının önemi, yaratıcı ürün geliştirme süreçleri ve demo uygulamalarının sektörel katkıları öğrencilerle paylaşılırken; teorik bilginin pratiğe dönüşüm süreci de örnek uygulamalar üzerinden aktarıldı.

Etkinliğin uygulamalı bölümünde ise Demo Şefi Gülçin Kaya, Pınar ürünleri kullanarak hazırladığı özel “Baklava Mousse” tarifiyle katılımcılara modern dokunuşlarla yeniden yorumlanan yaratıcı bir lezzet deneyimi sundu.