Koleksiyonlar

Dünya Mutfak Kültürleri ve Lezzetleri

Dünya mutfak kültürleri, binlerce yıllık tarih ve coğrafi farklılıkların bir sonucu olarak oluşmuştur. Her bir mutfak kültürü, kendi benzersiz tatları, pişirme teknikleri, tarifleri ve gelenekleri ile dünya gastronomi sahnesine katkıda bulunur. Bu koleksiyonumuzda, dünya mutfak kültürlerinin zengin çeşitliliğine ve bu kültürlerin sunduğu lezzetlere dair bir yolculuğa çıkacağız.

Borscht Çorbası Tarifi

Borş, (Ukraynaca ve Rusça: борщ borşç) özellikle Doğu Avrupa mutfaklarında ünlü bir ekşi çorba türüdür. Borş çorbası tarifi nasıl yapılır?

93B Görüntüleme
Lazanya Milano Tarifi

Geleneksel İtalyan lezzeti: Lazanya Milano yapımı. Pratik kıymalı lazanya tarifi nasıl yapılır?

25B Görüntüleme
Yeşim Erol
Yeşim Erol
Barry Callebaut Turkey - Head of Chocolate Academy
Çikolatalı Samosa Tarifi

Hindistan'ın nefis, dışı çıtır, içi yumuşacık tariflerinden Çikolatalı Samosa nasıl yapılır?

17B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Trileçe Tarifi

Enfes trileçe tarifi! Tam kıvamında orijinal trileçe tarifi nasıl yapılır? Trileçe yapmanın püf noktaları nelerdir? Pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz trileçe tarifi için tıklayınız!

142B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Mac and Cheese Tarifi

Son zamanların en popüler makarna tariflerinden biri olan Mac and Cheese tarifi nasıl yapılır?

473B Görüntüleme
Gülçin Kaya
Gülçin Kaya
Pınar - Demo Şefi
Frambuaz Soslu Bavarian Tarifi

Frambuaz sosun bavarian kremayla eşsiz uyumu! Bavarian nasıl yapılır?

23B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Brioche Ekmeği Tarifi

İnoksan İnosmart Fırın Ailesi’nin katkılarıyla hazırlanan Brioche (Fransız) Ekmeği tarifi nasıl yapılır? Brioche ekmeği yapmanın püf noktaları nelerdir? Daha fazlası için tarif videomuza göz atmayı unutmayın!

30B Görüntüleme
Melih Yıldırım
Melih Yıldırım
Bi Küçük Meyhane - Kurucu Şefi
Kuşkonmazlı Frittata Tarifi

İtalyan omleti Frittata ile karşınızdayım. Kuşkonmazlı Frittata tarifi nasıl yapılır? Kremalı kuşkonmazlı frittata yapmanın püf noktaları nelerdir? Fırında Kuşkonmazlı Frittata tarifi için tıklayın!

20B Görüntüleme
Alper Tuğrul Ünlütürk
Alper Tuğrul Ünlütürk
Havuş Lokantası - Kurucu Ortağı
İtalyan Lezzeti: Panzanella’nın Hikayesi

Panzanella, İtalya’nın Toskana bölgesine özgü, yaz aylarının vazgeçilmez salatasıdır. Panzanella, sade ama etkileyici tadıyla İtalyan mutfağının zarif bir örneğini sunar. Peki, panzanella salatasının hikayesi nedir ve nasıl yapılır? İşte tüm detaylar…

41B Görüntüleme