Banko Burger - İstanbul

Şef Bora Bozankaya ile yollarımız 2019 yılında, tam da Banko Burger’in ilk açıldığı dönemde kesişti. Onun en büyük hedefi, gastronomi dünyasında doğru olanı yapmaktı. Sektörde giderek karmaşıklaşan ve özünden uzaklaşan burger anlayışına karşı, eti en doğru şekilde pişirmeyi, ekmeği en kaliteli malzemelerle hazırlamayı ve her koşulda en iyi lezzeti sunmayı amaçladı.

Her sabah, hamburger ekmeğinin doğru ısıda, en iyi malzemelerle nasıl hazırlanması gerektiğini Moda esnafıyla paylaşarak üretim süreçlerine titizlikle yön verdi. Aynı zamanda Banko Burger’in ilk ayından itibaren beş yıllık bir strateji oluşturarak markanın gastronomi dünyasında sağlam bir yer edinmesini hedefledi.

Pandemi sürecinde geliştirdiği “Yıkanabilir Burger” konseptiyle sektörde ezberleri bozdu. Bu dönemde, her siparişi ve müşterisiyle birebir ilgilenerek Banko Burger Cadde’nin temellerini attı ve markanın ikinci şubesini burger severlerle buluşturdu.

Banko Burger’in menüsü, rafine damak zevkine hitap eden, özel soslarla zenginleştirilmiş burger ve hot dog çeşitleri sunuyor. Acı biber reçeli, harissa, trüf ve wasabi mayonez gibi eşsiz tatlarla harmanlanmış lezzetler, burger deneyimini bambaşka bir seviyeye taşıyor.

Öne çıkan lezzetler arasında:
🍔 Mush & Truffle Burger, trüf aromasıyla zenginleştirilmiş mantar ve mükemmel pişirilmiş burger etiyle eşsiz bir uyum yakalıyor.
🍔 Tiftik Burger, özel pişirme tekniğiyle hazırlanan yumuşacık tiftik etinin benzersiz lezzetiyle fark yaratıyor.
🌶️ Diablo, acı severler için, özel baharat karışımıyla hazırlanan ve yoğun aromasıyla dikkat çeken bir burger.
🍍 Ananaslı & Trüf Mayonezli Burger, tatlı ve tuzlu lezzetlerin dengeli buluşmasını sevenler için eşsiz bir seçenek.

Burger kültürüne yeni bir soluk getiren Banko Burger’i mutlaka ziyaret ederek, Şef Bora Bozankaya’nın özenle oluşturduğu lezzetleri deneyimlemenizi tavsiye ederiz. 🍔✨