Dıgı'nın Yeri- Ordu

Ordu’da pide denince akla gelen ilk adreslerden biri, hiç şüphesiz Dıgı’nın Yeri’dir. 1957 yılından bu yana hizmet veren bu köklü işletme, yarım asrı aşkın süredir Ordu halkına geleneksel lezzetler sunarak şehrin gastronomi kültüründe önemli bir yer edinmiştir. Yılların deneyimi ve aile geleneği, mekana hem istikrarlı bir lezzet standardı hem de sıcak ve samimi bir atmosfer kazandırmaktadır.

Dıgı’nın Yeri’nin menüsünde kebaptan lahmacuna uzanan geniş bir yelpaze yer alsa da, burayı özel kılan unsur Karadeniz usulü Ordu pidesidir. Bol tereyağı ve yumurta ile hazırlanan, üzerine kıymalı harç eklenerek servis edilen bu yöresel lezzet, Ordu mutfağının vazgeçilmezleri arasındadır. Karadeniz’in her ilinde pide farklı yorumlansa da Ordu’da genellikle kıymalı ve açık pide tercih edilir. Restoranda kıymalı-yumurtalı pidenin yanı sıra peynirli, kavurmalı, pastırmalı ve sucuklu gibi birçok çeşit de sunulmakta; her birinin kendine özgü müdavimleri bulunmaktadır. Ayrıca fırın ürünlerinden lahmacun, lezzetiyle yerel kaynaklarda övgüyle anılan bir diğer seçenektir.

Pide çeşitlerinin yanı sıra menüde yöresel Karadeniz yemekleri ve ızgara et çeşitleri de yer almaktadır. Bu yönüyle Dıgı’nın Yeri, sadece klasik pideleriyle değil, aynı zamanda bölgenin mutfak kültürünü yansıtan zengin ve otantik seçenekleriyle de misafirlerine unutulmaz bir gastronomi deneyimi sunmaktadır.