Kebapçı Rıdo - Mardin

Mardin’in köklü kebap ustalarından biri olan Rıdo Usta’nın mirası, bugün torunu Şeyhmus Usta’nın ellerinde yaşamaya devam ediyor. Dedesi Kebapçı Rıdo’nun yanında yetişen Şeyhmus Usta, yıllar içinde edindiği ustalığı aynı sadakat ve özenle sürdürüyor.

Menü ise bu ustalığın en yalın ama en güçlü yansıması. Karışık ızgaradan pirzolaya, Adana ve Urfa kebaptan patlıcanlı kebaba, ciğerden tavuk şişe uzanan geniş bir yelpaze sunuluyor. Özellikle Rıdo kebabı, mekanın imza lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor.

Mardin’e yolunuz düşerse, bu ustalığın izini sürmek ve aynı sofrada buluşmak için listenize eklemeyi unutmayın.