Meşhur Pide - Ordu

Karadeniz mutfağı denildiğinde akla gelen ilk duraklardan biri hiç kuşkusuz Ordu. Bu zengin mutfak mirasının en güçlü temsilcilerinden biri ise yıllardır aynı lezzet çizgisini koruyan Meşhur Pide. Yerel halk için bir alışkanlık, şehir dışından gelenler içinse Ordu’ya uğrama sebebi olan bu adres, yalnızca bir pide salonu değil; aynı zamanda bölgenin gastronomik kimliğini taşıyan önemli bir durak.

Meşhur Pide’nin menüsü, Karadeniz pide geleneğinin en güçlü örneklerini bir araya getiriyor. İncecik açılan hamur, dengeli iç harçlar ve taş fırında pişirme tekniği bu lezzetlerin temelini oluşturuyor.

Menüde özellikle öne çıkanlar arasında kıymalı pide, kuşbaşılı pide, kaşarlı ve karışık pideler, kapalı pide ve Karadeniz mutfağının karakteristik dokunuşlarını yansıtan alternatifler yer almaktadır

Yerel malzeme kullanımı, geleneksel pişirme yöntemleri ve yıllardır değişmeyen lezzet standardı sayesinde Meşhur Pide, Ordu mutfağının sürdürülebilirliğine de katkı sunuyor. Bu yönüyle sadece bugünü değil, geleceğin gastronomi hafızasını da besleyen bir adres olarak öne çıkıyor.