Şef Usulü

Bıçak Bakımı ve Bileme Yöntemleri

Mutfak meraklılarını yakından ilgilendiren önemli bir konu! Bıçak bakımı nasıl yapılır? Hangi bıçak nasıl bilenir?

19.02.2020

Paylaş

16B
139
Kaydet

Mutfağa Giriş serisinin ikinci içeriği yayında!

Bıçak kullanımı kadar doğru bakımı ve bileme yöntemleri de büyük önem taşır. "Bıçak Bakımı ve Bileme Yöntemleri" içeriğimiz, mutfakta ustalaşmak isteyen herkese hitap ediyor!

Kısık Ateş Akademi TV kanalına abone olan herkes, bıçakların nasıl daha uzun ömürlü kullanılacağını ve keskinliğin nasıl korunacağını öğrenebilir.

💡 Doğru bıçak bakımı nasıl olmalı?

⚙️ Bıçak nasıl bilenir?

Tüm bu soruların yanıtları ve daha fazlası için Kısık Ateş Akademi'yi takip etmeyi unutmayın! 🎬✨

Kısık Ateş Akademi

Moderatör

Yorumlar (4)

Yasin BOSNALI

· 13.04.2020

Merhaba. Zwilling sitesinde ve şef bıçağının kullanım kılavuzunda 15 derece açı ile masata uygulanmalı diyor. Videoda ise 25-30 derece diyor. Standart şef bıçağının optimum bileme açısı kaçtır?

Uzman Kısık Ateş Akademi bu yorumu beğendi

Kısık Ateş Akademi

· 22.04.2020

Masada ve biley taşına göre değişkenlik gösterebiliyor ama ortalama 20 derece diyebiliriz.

Tolga Çınar

· 22.05.2020

Şef’im merhabalar. Malzemeleri güvenli bir şekilde alabileceğimiz bir adres var mıdır , marka model verilebilir mi Acaba ? Ya da site üzerinden satış ne zaman başlayacak acaba ?

Uzman Kısık Ateş Akademi bu yorumu beğendi

Kısık Ateş Akademi

· 10.08.2020

Merhaba Tolga, çok yakın zaman içerisinde tüm ihtiyaçlarınızı karşılayabileceğiniz ''Kısık Ateş Dükkan'' açılıyor. Lütfen takipte kal! 🙏😊