Cevizli Ev Baklavası Tarifi

Malzeme Listesi

10 adet balavalık yufka

200 g Pınar Tereyağı

300 g ceviz içi

300 ml su

500 g toz şeker

5-6 damla limon suyu

Nasıl Yapılır?

• 1
  Şerbeti için; Su ve toz şekeri bir tencereye alın. Kaynayınca altını kısıp limon suyunu ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• 2
  Bir tavada tereyağını kızdırmadan eritin ve kenarı alın.
• 3
  Cevizleri çok iri olmayacak şekilde kırın.
• 4
  Baklavalık yufkayı tezgaha serin. Fırça yardımıyla yufkayı erimiş tereyağı ile yağlayın.
• 5
  Ardından yufkanın her yerine gelecek şekilde ceviz serpiştirin.
• 6
  Rulo şeklinde sarıp tepsiye dizin.
• 7
  Bu işlemi yufkalarınız bitene kadar tekrarlayın.
• 8
  Tepsiye dizmiş olduğunuz yufkaları 4 cm genişliğinde kesin.
• 9
  Üzerine her yerine gelecek şekilde tereyağı sürün.
• 10
  200 derece fırında 35-40 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.
• 11
  Fırından çıkan sıcak baklavaya, soğutulmuş şerbeti eşit olarak dökün ve şerbetin çekmesini sağlayın.
• 12
  Dinlenen cevizli baklavayı dilediğiniz gibi servis edin.

Püf Noktası