Tarif

Cevizli Kömeç Tarifi

Cevizli Kömeç tarifi, hem göz alıcı sunumu hem de kendine has aromasıyla Anneler Günü sofralarına şıklık ve lezzet katıyor. Nesilden nesile aktarılan bu geleneksel tat, özellikle çay ve kahve saatlerinde de keyifle tüketilen özel tarifler arasında yer alıyor. Cevizin yoğun aromasıyla zenginleşen bu lezzet, doğru tekniklerle hazırlandığında tam kıvamında bir sonuç veriyor. Üstelik Glamair Chefry sayesinde hazırlık süreci çok daha pratik ve zahmetsiz hale geliyor. Peki, Cevizli Kömeç tarifi nasıl yapılır? Tüm püf noktalarıyla adım adım aşağıda sizlerle…

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

60 Dakika

4-6 Kişilik

Hamur İşi Tarifleri

Makine

Paylaş

385
1
Kaydet

Cevizli Kömeç Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Hamuru için:

500 g un

10 g tuz

20 g toz şeker

50 ml ayçiçek yağı

225 ml Pınar Süt (ılık)

5 g yaş maya

İç Harcı için:

30 g toz şeker

yeteri kadar ceviz içi

Üzeri için:

yumurta sarısı

susam

Cevizli Kömeç Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Hamuru için, geniş bir karıştırma kabında un, tuz, toz şeker, ayçiçek yağı, ılık süt ve yaş mayayı bir araya getirip pürüzsüz bir kıvam alana kadar yoğurun.
2
Hazırladığınız hamuru 2 eşit bezeye ayırın. Üzerini kapatarak yaklaşık 2 saat boyunca mayalanmaya bırakın.
3
Mayalanan hamuru, elinizi hafifçe yağlayarak nazikçe çekip açın ve geniş bir kare formuna getirin.
4
Açtığınız hamurun üzerine toz şeker ve iri kıyılmış bol ceviz serpiştirin. Hamuru sağdan ve soldan rulo olacak şekilde sıkıca sarın. Ardından ortadan ikiye kesin.
5
Elde ettiğiniz ruloları gül formu verecek şekilde sarın ve birleştirin. Şekil verdiğiniz hamuru 5-10 dakika dinlendirin.
6
Üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve bolca susam serpiştirin.
7
Glamair Chefry’ın pişirme haznesini hafifçe yağlayın. 160°C’de yaklaşık 25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
8
Pişen cevizli kömeçi dilimleyerek sıcak veya ılık olarak servis edin. Afiyet olsun.