Tarif

Fıstıklı Şekerpare/Fıstıkpare Tarifi

Bayram sofralarına hem şıklık hem de lezzet katacak bir tatlı arıyorsanız, fıstıklı şekerpare tarifi tam size göre! Antep fıstığıyla zenginleşen bu özel tatlı, klasik şekerpareye yepyeni bir dokunuş kazandırıyor. Ağızda dağılan yapısı ve tam kıvamında şerbetiyle dikkat çeken fıstıkpare, bayramda misafirlerinize ikram edebileceğiniz en özel tatlılardan biri. “Fıstıklı şekerpare nasıl yapılır?”, “Fıstıkpare tatlısının püf noktaları nelerdir?” gibi soruların cevabını bu tarifte bulabilir, bayram sofralarınızı unutulmaz kılabilirsiniz.

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

60 Dakika

6-8 Kişilik

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Fırın

Paylaş

1B
9
Kaydet

Fıstıklı Şekerpare/Fıstıkpare Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Şerbeti için:

550 ml su

370 g toz şeker

1 dilim limon

Hamuru için:

200 g un

10 g kabartma tozu

5 g vanilin

50 g irmik

20 g pudra şekeri

100 g Antep fıstığı tozu

125 g Pınar Tereyağı (oda sıcaklığında)

1 adet büyük boy yumurta

Fıstıklı Şekerpare/Fıstıkpare Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Şerbet için: Su, toz şeker ve limon dilimini bir tencereye alın. Ara ara karıştırarak kaynatın. Kaynadıktan sonra 5 dakika daha kısık ateşte tutun. Şerbeti ocaktan alın ve tamamen soğumaya bırakın.
2
Şekerpare hamuru için: Fırını 180°C fanlı ayarda ısıtın. Geniş bir kapta un, kabartma tozu, vanilin, irmik, pudra şekeri, Antep fıstığı tozu, oda sıcaklığındaki tereyağı ve yumurtayı birleştirin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3
Hamurdan 35-40 g’lık parçalar koparın. Avuç içinde yuvarlayın. Ortalarına parmağınızla hafifçe bastırarak çukur oluşturun.
4
Tereyağıyla yağladığınız fırın tepsisine aralıklı şekilde dizin. Önceden ısıttığınız fırında, üzeri kızarana dek yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5
Fırından çıkan sıcak şekerparelerin ilk sıcaklığı geçene kadar (yaklaşık 2-3 dakika) bekleyin. Soğumuş şerbeti tatlının üzerine gezdirin.
6
Şekerpareleri 2-3 saat oda sıcaklığında dinlendirerek şerbeti tamamen çekmesini sağlayın. Servis etmeden önce çukur kısımlarına Antep fıstığı tozu serpin. Yanına bir top sade dondurma veya taze demlenmiş Türk çayıyla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.