Hindi ve Mevsim Sebzeli Krep Tarifi

Hindi ve Mevsim Sebzeli Krep Tarifi Malzeme Listesi

Krep için:

360 ml Pınar Süt

2 adet yumurta

280 g elenmiş un

1-2 tutam tuz

10 ml ayçiçek yağı (tavayı yağlamak için)

Sebzeli Harç için:

50 ml zeytinyağı

1 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2-3 adet yeşil biber

2 adet kırmızı kapya biber

500 g Pınar Hindi But

100 g brokoli

300 g Pınar Ekşi Krema

yeteri kadar tuz ve karabiber

Hindi ve Mevsim Sebzeli Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Bir karıştırma kabında süt, yumurtalar, un ve tuzu ekleyip karıştırın. Hamur pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
• 2
  Krep tavasını iyice ısıtın ve üzerine bir miktar sıvı yağ sürün. Krep hamurundan bir kepçe alın ve tavaya dökün.
• 3
  Hamurun her tarafını eşit şekilde yaydıktan sonra bir tarafı piştikten sonra ters çevirin ve diğer yüzünü de pişirin. Tüm krep hamurunu aynı şekilde pişirin.
• 4
  Sebzeli harç için, soğanı, sarımsağı ve biberleri ince ince doğrayın. Brokoliyi küçük çiçeklere ayırın. Hindi but kemiksiz etlerini küp küp doğrayın.
• 5
  Bir tavaya zeytinyağını ekleyin. İlk olarak doğranmış soğanı ve sarımsağı ekleyin, biraz soteledikten sonra doğradığınız biberleri ilave edin.
• 6
  Son olarak, doğranmış hindi etlerini tavaya ekleyin ve etler pişene kadar karıştırarak pişirin. Etler piştikten sonra, brokoliyi ve Pınar Ekşi Krema'yı ekleyin.
• 7
  Karışımı 6-7 dakika boyunca pişirmeye devam edin. Son olarak, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• 8
  Pişen kreplerin her birinin içine sebzeli hindi karışımını yerleştirin.
• 9
  Krepleri kenarlarından kapatıp, sıcak olarak servis edin.
• 10
  Dilerseniz, servis esnasında kreplerin üzerine bir parça daha ekşi krema ekleyebilirsiniz.