Tarif

Humus Çorbası Tarifi

Daha önce hiç denememiş olanlara özel, yöresel bir tarifi sizler ile paylaşmak istiyorum. Humus paçası tarifi: humus paçası nasıl yapılır?

45 Dakika

4-6 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

380 g haşlanmış nohut

3 diş sarımsak

85 g tahin

50 ml zeytinyağı

10 g kimyon

250 + 50 ml et suyu

5 g kaya tuzu

Servis için:

kızarmış ekmek parçaları

20 ml zeytinyağı + 10 g pul biber

kıyılmış maydanoz

limon dilimleri

1
Haşlanmış nohutu rondoya koyun, üzerine sarımsak, tahin, zeytinyağı, kimyon, 250 ml et suyu ve tuzu ilave edin.
2
Tüm malzemeyi rondodan çekin ve humusu hazır edin.
3
Hazırladığınız humusu ve kalan 50 ml et suyunu bir tencereye koyun ve kaynamaya bırakın
4
Tenceredeki humus kaynamaya başlayınca servis tabaklarına alın.
5
Üzerine kızarmış ekmek ve zeytinyağında hafifçe yaktığınız pul biberi ilave edin.
6
Son olarak ince kıyılmış maydanozu üzerine ilave edip limonla servis yapın.