Karadutlu Cheesecake Tarifi

Karadutlu Cheesecake Tarifi Malzeme Listesi

Tabanı için:

165 g bisküvi (toz haline getirilmiş)

40 g Pınar Tereyağı (eritilmiş)

Cheesecake Harcı için:

500 g Pınar Beyaz

175 g pudra şekeri

1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

2 adet yumurta

280 ml Pınar Krema

Sosu için:

250 g karadut

35 g toz şeker

1 dilim limonun suyu

Karadutlu Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 170°C’ye (alt üst ayar) önceden ısıtın.
• 2
  Bisküvileri toz haline getirin ve eritilmiş tereyağıyla bir kapta karıştırın.
• 3
  Bu karışımı kelepçeli cheesecake kalıbının tabanına bastırarak yayın.
• 4
  Önceden ısıtılmış fırında 5 dakika pişirin, sonra soğuması için kenara alın.
• 5
  Cheesecake harcı için, geniş bir kapta Pınar Beyaz, pudra şekeri ve rendelenmiş limon kabuğunu pürüzsüz olana dek çırpın.
• 6
  Yumurtaları teker teker ekleyin, sadece karışana kadar çırpın.
• 7
  Kremayı ekleyin ve tekrar karıştırın.
• 8
  Cheesecake harcını bisküvili tabanın üzerine dökün ve spatula ile düzleştirin.
• 9
  Isınmış 170°C fırında 40 dakika pişirin. Püf Noktası: Cheesecake’in çatlamaması için fırının içine ısıya dayanıklı bir kapla su koyarak nem dengesini sağlayabilirsiniz.
• 10
  Fırın süresi sonunda fırını kapatın, kapağını açarak cheesecake’i içeride soğumaya bırakın.
• 11
  Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına alın ve en az 3-4 saat soğutun.
• 12
  Sosu için, karadut, toz şeker ve limon suyunu bir sos tenceresinde 5 dakika kaynatın. Sosu isterseniz blender ile pürüzsüz hale getirin ya da taneli bırakın ve soğumaya bırakın.
• 13
  Soğuyan cheesecake’in üzerine karadut sosunu dökün. Dilerseniz yenilebilir çiçeklerle süsleyin. Dilimleyip servis edin. Afiyet olsun.

Karadutlu Cheesecake Tarifi Püf Noktası