Pasteis de Nata Tarifi

Malzeme Listesi

5 adet Pınar Milföy Hamuru

30 g Pınar Tereyağı

200 ml Pınar Süt

1/6 adet portakal kabuğu rendesi

1/6 adet limon kabuğu rendesi

1/6 adet elma kabuğu

2 adet çubuk tarçın

40 g toz şeker

25 g un

1 paket Pınar Kremilla Puding

4 adet yumurta sarısı

Servis Önerisi:

toz tarçın

pudra şekeri

Nasıl Yapılır?

• 1
  Oda sıcaklığında olan milföy hamurlarının her katına tereyağı sürerek üst üste yerleştirin.
• 2
  Merdane ile hamuru dikdörtgen şeklinde açın. Açtığınız hamuru rulo haline getirin. Tüm hamuru 2'şer cm genişliğinde kesin.
• 3
  Muffin kalıbını yağlayın ve hamurları kalıba dik olarak yerleştirin. Parmağınızla üstten bastırarak kalıba yayın.
• 4
  Ocakta sütü kaynatmaya başlayın. Üzerine portakal ve limon kabuklarını rendeleyin. Soyulmuş elma kabuklarını ilave edin. Son olarak çubuk tarçınları ekleyin.
• 5
  Toz şeker, un ve Kremilla Puding'i ilave edin.
• 6
  2-3 dakika kadar karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın.
• 7
  Muhallebiyi çırpmaya devam ederken yumurta sarılarını tek tek ekleyin.
• 8
  Muhallebi harcını, tart hamurlarına eşit olacak şekilde pay edin.
• 9
  Önceden ısıtılmış 240°C fırında 13 dakika pişirin.
• 10
  Servis önerisi: Üzerlerine toz tarçın ve pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Püf Noktası