Tarif

Salatalık Turşusu Tarifi

Ev yapımı turşu severler buraya! Lezzetli ve kolay salatalık turşusu nasıl yapılır merak ediyorsanız, tam yerindesiniz. “Salatalık turşusu için hangi malzemeler gerekir?”, “Kornişon turşusu nasıl hazırlanır?” ve “Kütür kütür turşu yapmanın püf noktaları nelerdir?” gibi soruların yanıtlarını bu tarifte bulacaksınız. En pratik yöntemlerle, uzun süre dayanacak nefis bir salatalık turşusu hazırlamak için tüm detaylara göz atın!

20 Dakika

4-6 Kişilik

Diğer Tarifler

Pişirilmez

Paylaş

5B
42
Kaydet

Salatalık Turşusu Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

15 adet kornişon salatalık

4-5 diş sarımsak

100 ml elma sirkesi

10 g toz şeker

10 g tuz

400-500 ml su

Salatalık Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Salatalıkları güzelce yıkayın ve baş ile uç kısımlarını temizleyin. İstediğiniz şekilde dilimleyebilirsiniz veya bütün olarak kullanabilirsiniz.
2
Sarımsakları soyun ve dişleri bütün olarak bırakın.
3
Bir kapta elma sirkesi, su, toz şeker ve tuzu iyice karıştırın. Karışımı tamamen eriyene kadar karıştırın.
4
Orta boy cam kavanozun içerisine salatalıkları dik olacak şekilde yerleştirin. Ara kısımlarına sarımsak koyun.
5
Hazırladığınız sirke karışımını kavanoza ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatın.
6
Turşu kavanozunu ters çevirin ve serin, karanlık bir yerde yaklaşık 2 hafta boyunca dinlendirin. Bu süreçte turşularınız fermente olacak ve lezzet kazanacaktır.
7
Bu süre sonunda salatalık turşusunu kontrol edin, istediğiniz kıvama gelmiş ise tüketebilirsiniz. Açıldıktan sonra buzdolabında saklayın. Turşunun rengi önce bulanık olacak, sonra bulanıklık dibe çöküp, suyu berraklaşacaktır. Afiyet olsun!

Salatalık Turşusu Tarifi Püf Noktası

*Turşunun daha hızlı olgunlaşmasını isterseniz, kullandığınız suyun sıcaklığını artırabilirsiniz, ancak bu süreci dikkatlice yönetin ve turşularınızın kalitesini koruyun.
*Turşularınızı tüketmeden önce kavanozun kapağını sıkıca kapatın ve buzdolabında saklayarak daha uzun süre taze kalmasını sağlayabilirsiniz.