Tarif

Sebzeli Çin Böreği Tarifi

Name: Sebzeli Çin Böreği Tarifi
Prep time: 60 min
Yield: 10-12
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 20 ml zeytinyağı; 100 g beyaz lahana; 200 g havuç; 200 g kabak; 2 ml soya sosu; 2 tutam karabiber; 2 tutam pul biber; 2 adet taze yufka; Kızartmak için: sıvı yağ

Evde hem pratik hem de lezzetli bir sebzeli Çin böreği yapmak ister misiniz? Cevabınız "Evet"se, doğru yerdesiniz! İncecik yufkanın içine sarılan, sotelenmiş sebzelerle hazırlanan bu çıtır çıtır börekler, özellikle soya sosuyla birleştiğinde tam bir lezzet şöleni sunuyor. Üstelik tarifin ölçüsü birebir tutar ve ilk denemede bile harika sonuç alırsınız. Kızartarak ya da fırında pişirerek hazırlayabileceğiniz bu börek, çay saatinden akşam yemeğine kadar her sofraya yakışır. İşte detaylar… 🥢 🥢

Nasıl Yapıldığını Hemen Youtube’dan İzle!

Tarifi İzle

60 Dakika

10-12 Kişilik

Börek Tarifleri

Fırın

Paylaş

1B
9
Kaydet

Sebzeli Çin Böreği Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

20 ml zeytinyağı

100 g beyaz lahana

200 g havuç

200 g kabak

2 ml soya sosu

2 tutam karabiber

2 tutam pul biber

2 adet taze yufka

Kızartmak için: sıvı yağ

Sebzeli Çin Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Geniş bir tavaya zeytinyağını alın. İnce doğranmış beyaz lahanayı ekleyin ve hafif yumuşayana kadar soteleyin.
2
Ardından rendelenmiş havucu ilave edin, sotelemeye devam edin.
3
Son olarak rendelenmiş kabağı ekleyin ve tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
4
Ocaktan aldıktan sonra içine soya sosu, karabiber ve pul biber ekleyip karıştırın. İç harcı soğumaya bırakın.
5
Taze yufkaları üst üste koyun ve 12 eşit üçgen parçaya kesin. Toplamda 24 üçgen yufka elde etmiş olacaksınız.
6
Her üçgen yufkanın geniş kısmına 1 yemek kaşığı sebzeli harç koyun. Kenarlarını içe katlayarak sigara böreği gibi sarın.
7
Kızartma tavasına sıvı yağ alın ve yağı iyice kızdırın.
8
Börekleri, altın rengi alana kadar kızartın.
9
Kızaran börekleri havlu kağıt serili bir tabağa alarak fazla yağını süzdürün.
10
Sıcak servis edin. Yanında ekstra soya sosu ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun.

Sebzeli Çin Böreği Tarifi Püf Noktası

Tarif videomuza, Kısık Ateş Akademi TV (YouTube) kanalımızdan ulaşabilirsiniz.
Tarif ölçüsü birebir tutar: Bu sebzeli Çin böreği tarifi %100 tutan ölçülere sahiptir. İlk denemede bile harika sonuç alabilirsiniz.
Tam 24 adet börek çıkar: 2 adet taze yufka ile toplamda 24 adet çıtır börek elde edersiniz. Ölçüler kalabalık misafirler ya da saklama için idealdir.
Sebzeleri nasıl rendelemeli? Sebzeleri hazırlarken rendenin kalın kısmını kullanmanız, böreğin içinde daha belirgin ve diri bir doku elde etmenizi sağlar. Bu sayede iç harç çok sulanmaz ve börekler dağılmaz.
Yanında neyle servis edilir? Sebzeli Çin böreklerini lezzetli soslarla sunabilirsiniz. Özellikle: acı sos, tatlı ekşi sos ve soya sosu yanına çok yakışır. Ayrıca bol yeşillikli bir mevsim salatası ile birlikte hafif ama doyurucu bir öğün hazırlayabilirsiniz.