Tarif

Tepside Kadayıf Tarifi

İnoksan İnosmart Fırın Ailesi’nin katkılarıyla hazırlanan şerbetli kadayıf tatlısı nasıl yapılır? Bol cevizli ve fıstıklı kadayıf tarifi ve püf noktaları için tarif videomu izlemeyi unutmayın!

70 Dakika

6-8 Kişilik

Şerbetli Tatlı Tarifleri

Tencere, Fırın

Paylaş

39B
80
Kaydet

Tepside Kadayıf Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

700 g taze tel kadayıf

250 g Pınar Tereyağı

150 g ceviz içi

150 g toz Antep fıstığı

Şerbeti için:

600 g toz şeker

1 litre su

4-5 damla limon suyu

Tepside Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Şerbeti için: Bir sos tenceresini ocağa alın. İçerisine toz şeker, su ve limon suyunu ilave edin. Toz şeker eriyene kadar karıştırıp kaynamaya bırakın. Kaynayan şerbeti ılınması için ocaktan alın.
2
Kadayıfı için: Dikdörtgen bir fırın kabını erimiş tereyağı ile yağlayın.
3
Tel kadayıfları tezgaha yayın ve didiklemeye başlayın. Üzerine eritip soğuttuğunuz tereyağını ilave edin, güzelce harmanlayarak kadayıf tellerinin yağlanmasını sağlayın.
4
Hazırladığınız kadayıfların yarısını fırın kabının tabanına elinizle iyice bastırarak yayın.
5
Üzerini bol miktarda ceviz içi ve Antep fıstığıyla kaplayın.
6
Kadayıfın diğer yarısını da üzerine iyice bastırarak yayın. Kadayıfları iyice sıkıştırmaya özen gösterin.
7
Üzerine gelişi güzel tereyağı parçaları koyun.
8
175°C önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda, 40-50 dakika kızarana kadar pişirin.
9
Fırından çıkan sıcak tatlının üzerine ılınmış olan şerbeti gezdirerek dökün.
10
Şerbetini çekmesi için en az 1-2 saat dinlendirin, daha sonra tatlınızı dilimleyerek servis edebilirsiniz.