Tarif

Turunç Reçeli Tarifi

Name: Turunç Reçeli Tarifi
Prep time: 60 min
Yield: 8-10
Cuisine: Türk Mutfağı
Ingredients: 2 kg turunç; 800 g toz şeker; 600 ml su; 1/2 adet limon suyu

Sofranızda Akdeniz esintisi yaratacak turunç reçeli tarifi.

60 Dakika

8-10 Kişilik

Reçel Tarifleri

Tencere

Paylaş

69B
27
Kaydet

Turunç Reçeli Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 kg turunç

800 g toz şeker

600 ml su

1/2 adet limon suyu

Turunç Reçeli Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Turunçların kabuklarını portakal soyar gibi 6 ile 8 eş parçaya bölün.
2
Böldüğünüz kabukların beyaz kısımlarını bıçak yardımıyla temizleyin.
3
Kabuklarını sıkıca sararak rulo yapın ve bir iğne ile ipe geçirip kolye şeklinde bağlayın.
4
Kabukları kaynayan suda 7-8 dakika bekletin ve soğuk suya alın. Bu işlemi üç ayrı tencerede kabukları haşladıktan sonra hemen soğuk suya koymak suretiyle 3 kez tekrarlayın.
5
Turunç dizilerini şekerle birlikte sulanması için 3-4 saat bekletin.
6
Sulanan turuncu ve şekeri nazikçe karıştırarak pişirin. Kaynayınca limon suyunu sıkın ve 5 dakika daha kaynatın.
7
Reçel kıvam aldığında kavanozlara alın, soğuduktan sonra kapaklarını sıkıca kapatın ve hava almaması için ters çevirin.