Yaban Mersinli Tiramisu Tarifi

Yaban Mersinli Tiramisu Tarifi Malzeme Listesi

Yaban Mersinli Sosu için:

240 g yaban mersini

30 g toz şeker

70 ml su

½ adet limonun suyu

Kreması için:

380 ml Pınar Krema

70 g pudra şekeri

1 g limon kabuğu rendesi

350 g mascarpone peyniri

Kedidili Bisküvilerini Islatmak için:

24 adet kedidili bisküvi

150 ml Pınar Süt (ılık)

10 g pudra şekeri

Yaban Mersinli Tiramisu Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Yaban Mersinli Sosu Hazırlayın: Yaban mersini, toz şeker, su ve limon suyunu küçük bir sos tenceresine alın. Karışımı kısık ateşte, yaban mersinleri yumuşayıp sos kıvamı alana kadar pişirin. Ardından sosu süzerek meyveleri ve suyunu birbirinden ayırın.
• 2
  Kremayı Hazırlayın: Derin bir karıştırma kabında kremayı pudra şekeri ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Rendelenmiş limon kabuğunu ekleyip karıştırın. Mascarpone peynirini iki aşamada ilave ederek spatula yardımıyla nazikçe karıştırın. Süzdüğünüz yaban mersini sosunun suyundan 2-3 yemek kaşığı ekleyerek kremaya hafif bir renk ve aroma kazandırın.
• 3
  Kedidili Bisküvilerini Islatma Karışımını Hazırlayın: Kalan yaban mersini sosunu, ılık süt ve pudra şekeri ile karıştırın.
• 4
  Tiramisuyu Kat Kat Hazırlayın: Kedidili bisküvilerini hazırladığınız karışıma batırarak servis kabına dizin. Üzerine kremanın yarısını eşit şekilde yayın. Ayırdığınız yaban mersini tanelerini kremanın üzerine serpiştirin. Kalan bisküvileri de aynı şekilde ıslatıp ikinci katı oluşturun. Son olarak kalan kremayı üzerine yayın ve spatula ile düzleştirin.
• 5
  Dinlendirin ve Servis Edin: Tatlıyı taze yaban mersini ve nane yaprakları ile süsleyin. Buzdolabında en az 2-3 saat, tercihen bir gece dinlendirdikten sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Yaban Mersinli Tiramisu Tarifi Püf Noktası