1.Gün İftar Menüsü

Ramazan Başlıyor: İlk İftar Sofralarında Tanıdık Bir Huzur

Ramazan’ın gelişiyle birlikte mutfaklarda yavaş yavaş tencereler kaynamaya, sofralarda ise paylaşmanın heyecanı hissedilmeye başlar. Gün boyu süren orucun ardından kurulan ilk iftar sofrası, yalnızca yemeklerin değil; sabrın, bereketin ve birlikte olmanın da buluşma noktasıdır.

Kısık Ateş Akademi, 2026 Ramazan ayına özel olarak hazırladığı iftar menüleriyle bu özel zamanı sofralara taşımayı hedefliyor. Her gün özenle seçilmiş tariflerden oluşan menülerle, iftar saatini hem lezzetli hem de dengeli bir deneyime dönüştürüyoruz.

Ramazan boyunca sunduğumuz iftar menülerinde; mideyi yormayan başlangıçlardan doyurucu ana yemeklere, ferahlatıcı eşlikçilerden Ramazan’a yakışır tatlılara kadar geniş bir tarif seçkisi yer alıyor. Geleneksel mutfağın güven veren lezzetleri, modern pişirme yaklaşımlarıyla bir araya geliyor.

Bu Ramazan’da “İftara ne pişirsem?” sorusuna pratik, sağlıklı ve lezzetli cevaplar arayanlar için her gün yeni bir menü hazırladık. Günlük akışa uygun olarak planlanan bu menüler, sofralarınıza hem çeşitlilik hem de ilham katmayı amaçlıyor.

Şimdi gelin, Ramazan’ın ilk günü için hazırladığımız iftar menüsüne birlikte göz atalım. Hafif başlangıçlardan klasik lezzetlere uzanan bu menü, ilk iftarın sakin ve huzurlu ritmine uyum sağlıyor.

Kısık Ateş Akademi olarak, bu Ramazan’da da sevdiklerinizle birlikte bereketli, dengeli ve lezzet dolu iftar sofraları kurmanızı dileriz. 🌙🍽️

📌 Bugünün İftar Menüsü:

Yayla Çorbası Tarifi: İftar sofralarının vazgeçilmez başlangıcı… Yoğurdun ferahlatıcı lezzeti, pirinç ve nane dokunuşuyla birleşerek hafif ama besleyici bir çorba ortaya çıkarıyor. Gün boyu dinlenen mideyi nazikçe iftara hazırlayan yayla çorbası, Ramazan’ın ilk gününe yakışır bir açılış sunuyor. Peki, yayla çorbası tarifi nasıl yapılır? İşte detaylar...

Tas Kebabı Tarifi: Türk mutfağının en köklü ana yemeklerinden biri. Lokum gibi pişmiş etler, sebzelerle birlikte ağır ağır pişirilerek derin ve doyurucu bir lezzet kazanıyor. Tas kebabı, Ramazan sofralarında klasiklerden vazgeçemeyenler için güçlü ve dengeli bir ana yemek alternatifi. Peki, tas kebabı tarifi nasıl yapılır ve püf noktaları nelerdir?

Tel Şehriyeli Pirinç Pilavı Tarifi: Tane tane dokusu ve hafif kavrulmuş tel şehriyelerin aromasıyla tas kebabının en uyumlu eşlikçisi. Sade ama iddialı bu pilav, iftar sofralarında ana yemeği tamamlayan vazgeçilmez bir klasik olarak yerini alıyor. Tel şehriyeli pirinç pilavı tarifi için tıklayın!

Evde Ramazan Pidesi Tarifi: Ramazan sofralarının simgesi… Fırından yeni çıkmış, içi yumuşacık dışı hafif çıtır ev yapımı Ramazan pidesi, sofraya daha otururken iştah açıyor. Çorbanın yanında banmalık, ana yemeklerle tamamlayıcı bir lezzet sunuyor. İşte ramazan pidesi tarifi yapmanın incelikleri.

Kaymaklı Güllaç Tarifi: Ramazan denince akla gelen ilk tatlılardan biri. Sütle yumuşayan güllaç yaprakları, kaymağın zengin dokusuyla buluşarak hafif ama tatmin edici bir kapanış sağlıyor. İlk iftarın sonunda sofradan yormadan kalkmak isteyenler için ideal bir tatlı. Peki, kaymaklı güllaç tarifi nasıl yapılır?

Bu özel menüyle Ramazan’ın 1. gününde, geleneksel lezzetlerin sıcaklığıyla sofralarınıza bereket ve huzur taşıyoruz. Sevdiklerinizle birlikte keyifli, sakin ve lezzet dolu bir ilk iftar geçirmeniz dileğiyle. 🌙✨