11.Gün İftar Menüsü

Ramazan’ın 11. gününde sofralar, köklü lezzetlerin modern dokunuşlarla yeniden yorumlandığı güçlü bir menüyle kuruluyor. Etin derin aroması, fırının sıcaklığı, sebzelerin canlılığı ve hafif bir tatlıyla dengelenen bu iftar; uzun bir orucun ardından hem ruhu hem bedeni doyuruyor.

📌 Bugünün İftar Menüsü:

Papaz Yahnisi Tarifi: Menünün merkezinde, zamana meydan okuyan bir klasik var. Uzun süre kısık ateşte pişen papaz yahnisi, etin lif lif yumuşadığı, sosunun ise ekmeğe banmalık kıvama geldiği doyurucu bir ana yemek sunuyor. Soğan ve baharatların sabırla pişmesiyle ortaya çıkan bu lezzet, Ramazan sofralarına derinlik ve sıcaklık katıyor. Peki, papaz yahnisi tarifi nasıl yapılır?

Fırın Patates Tarifi: Sadelikten gelen lezzetin en net örneklerinden biri. Dışı hafif çıtır, içi yumuşak fırın patatesler; yahninin yoğun yapısını dengeleyen, tabağı tamamlayan bir eşlikçi oluyor. Baharatlarla aromalanan bu klasik, sofraya tanıdık ama güçlü bir destek sunuyor. Fırın patates tarifi için tıklayın!

Pancarlı Brüksel Lahanası Tarifi: Menünün taze ve renkli dokunuşu. Brüksel lahanasının kendine has aroması, pancarın hafif tatlılığıyla dengeleniyor. Hem görsel olarak sofrayı canlandıran hem de ferahlatan bu tabak, ağırlaşmadan doymak isteyenler için ideal bir ara lezzet. Pancarlı brüksel lahanası tarifi için tıklayın!

Keşküllü Rulo Havuç Tatlısı Tarifi: İftarın finali, hafifliğiyle öne çıkan zarif bir tatlıyla yapılıyor. Havuçlu yapının doğal tatlılığı, keşküllü kremanın yumuşak dokusuyla birleşiyor. Şerbetli tatlılara alternatif olarak sunulan bu rulo tatlı, iftar sonrası tatlı ihtiyacını yormadan karşılıyor. Keşküllü rulo havuç tatlısı tarifi için işte detaylar...