Keşküllü Rulo Havuç Tatlısı Tarifi

Keşküllü Rulo Havuç Tatlısı Tarifi Malzeme Listesi

Havuçlu Harç için:

5 adet büyük boy havuç

50 g Pınar Tereyağı

100 ml su

200 g toz şeker

3 g toz tarçın

1 adet portakal kabuğu rendesi

30 g ceviz içi

1 paket petibör bisküvi

Keşkül için:

600 ml Pınar Süt

1 poşet Dr. Oetker Keşkül

40 g toz Hindistan cevizi

Keşküllü Rulo Havuç Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Geniş bir tavaya rendelenmiş havuçları ekleyin. Kapağını kapatarak kısık ateşte, suyunu salıp yumuşayana kadar pişirin.
• 2
  Havuçlar yumuşayınca tereyağını ve suyu ekleyin. Tereyağı tamamen eriyene kadar karıştırarak pişirmeye devam edin.
• 3
  Toz şekeri ekleyip tencerenin kapağını kapatın ve havuçları kontrollü bir şekilde yumuşayana kadar pişirin. Ardından tarçın, portakal kabuğu rendesi ve cevizleri ekleyerek tüm malzemeyi iyice karıştırın. Karışımı ocaktan alarak oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• 4
  Keşkül için, bir tencereye sütü alın ve üzerine toz keşkülü ilave edin. Orta ateşte sürekli karıştırarak kaynamaya başlayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp 3-4 dakika daha karıştırarak pişirin. Son olarak toz Hindistan cevizini ekleyip karıştırarak kıvam almasını sağlayın. Hazır olan keşkülü oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
• 5
  Soğuyan havuçlu karışımın içerisine bisküvileri ufalayın ve bir spatula yardımıyla karıştırın.
• 6
  Tatlıyı şekillendirmek için, tezgaha 5-6 kat streç film serin ve havuçlu karışımı üzerine eşit şekilde yayın. Üzerine ince bir tabaka halinde keşkülü sürün. Streç film yardımıyla dikkatlice rulo şeklinde sarın.
• 7
  Hazırladığınız ruloyu buzdolabında en az 3-4 saat dinlendirin. Daha iyi sonuç almak için 1 gece bekletmenizi öneririz.
• 8
  Keşküllü rulo havuç tatlısı servise hazır, dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Keşküllü Rulo Havuç Tatlısı Tarifi Püf Noktası