12.Gün İftar Menüsü

Ramazan’ın 12. gününde sofralar, fırından çıkan sıcak lezzetler ve klasik Türk mutfağının sevilen tatlarıyla kuruluyor. Katmanlı dokular, tanıdık aromalar ve finalde serin bir dokunuşla tamamlanan bu menü; kalabalık sofralarada, sakin iftarlara da uyum sağlıyor.

📌 Bugünün İftar Menüsü:

Beşamel Soslu Fırın Makarna Tarifi: Fırında üzeri kızaran beşamel sos, makarnayla birleşerek yumuşak ama doyurucu bir yapı oluşturuyor. İlk kaşıktan itibaren tanıdık, sıcak ve rahatlatıcı bir lezzet sunan bu yemek, iftar sofralarında özellikle herkesin ortak noktada buluştuğu tabaklardan biri oluyor. Peki, tam kıvamında fırın makarna tarifi nasıl yapılır?

Hasanpaşa Köfte Tarifi: Klasik köftenin, patates püresiyle buluştuğu zamansız bir ana yemek. Fırında pişen köfteler hem sulu kalıyor hem de üzerindeki püreyle dengeli bir tabak ortaya çıkıyor. Etin yoğunluğu, pürenin yumuşaklığıyla birleşerek uzun süren tokluğu garanti altına alıyor. Ramazan sofraları için güçlü ve güvenilir bir tercih. Hasanpaşa köfte tarifi için tıklayın!

Patlıcanlı Meze Tarifi: Patlıcanın köz aroması, zeytinyağı ve yoğurtla dengelenerek sofraya ferahlık katıyor. Ana yemeklerin yoğunluğunu bastırmadan eşlik eden bu meze, özellikle iftarın ortasında denge kuran bir rol üstleniyor. Patlıcanlı meze tarifi için tıklayın!

Antep Fıstıklı Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi: İftarın finali, sıcak-soğuk kontrastıyla hafızada kalan bir tatlıyla yapılıyor. İrmik helvasının kavruk aroması, Antep fıstığının lezzetiyle zenginleşirken, içerisinde sunulan dondurma tatlıyı ağırlaşmadan tamamlıyor. Hem geleneksel hem modern bir kapanış sunuyor. Tam ölçülü ve kıvamında irmik helvası tarifi nasıl yapılır?