14.Gün İftar Menüsü

Ramazan’ın 14. gününde hazırlanan bu menü; Anadolu mutfağının köklü tariflerini, iftar için uygun pişirme teknikleri ve dengeli tabak kurgusuyla bir araya getiriyor. Çorbayla mideyi hazırlayan, fırın yemeğiyle doyuruculuğu sağlayan ve klasik bir tatlıyı modern bir yorumla tamamlayan ölçülü bir iftar sofrası sunuluyor.

📌 Bugünün İftar Menüsü:

Tutmaç Çorbası Tarifi: Tutmaç çorbası; erişte, bakliyat ve yoğurt bazlı yapısıyla Ramazan sofralarında sıkça tercih edilen, besleyici bir başlangıçtır. Yoğun ama ağır olmayan dokusu sayesinde uzun süren açlığın ardından mideyi zorlamadan ana yemeğe geçiş sağlar. Protein ve karbonhidrat dengesiyle tok tutma özelliği yüksektir. Geleneksel tatları sevenler için vazgeçilmez bir seçenek olan tutmaç çorbası tarifi nasıl yapılır?

Fırında İzmir Köfte Tarifi: Fırında İzmir köfte, kızartma gerektirmeyen pişirme yöntemi sayesinde iftar için daha hafif bir ana yemek alternatifi sunar. Köfte, patates ve domates sosunun birlikte fırında pişmesiyle lezzetler tek tabakta birleşir. Hem ev yemeği hissi verir hem de porsiyon kontrolü açısından dengeli bir yapı sağlar. Fırında İzmir Köfte tarifi için tıklayın!

Bahar Pilavı Tarifi: Sebzelerle zenginleştirilmiş içeriği sayesinde klasik pilavlara göre daha hafif bir eşlikçidir. Ana yemeğin yoğunluğunu artırmadan tabağı tamamlar. Sebze ve pirinç oranı dengeli olduğu için iftar sofralarında tercih edilebilir bir yan yemektir. Rengarenk bahar pilavı tarifi için tıklayın!

Çikolatalı Güllaç Tarifi: Güllaç, Ramazan ayının en hafif şerbetli tatlılarından biridir. Çikolata eklemesiyle lezzeti zenginleşirken, süt bazlı yapısı sayesinde klasik şerbetli tatlılara göre daha rahat tüketilir. İftar sonrası tatlı ihtiyacını ağırlaşmadan karşılamak isteyenler için uygun bir seçimdir. Ramazan sofralarının klasiklerinden olan güllaç tarifi için tıklayın!