Malzemeyi Tanı

Hem besleyici değeri hem de uzun ömürlülüğü sayesinde peynir, tarih boyunca birçok kültürde önemli bir gıda maddesi olmuştur. Dünyanın en eski besinlerinden biri olan peynirin ortaya çıkış hikayesini merak ediyor musunuz? Hazırsanız, işte detaylar…

Soba üstünde yapılan kestanenin eşsiz lezzetine duyulan özlem, sizi her zaman çocukluk anılarınıza götürecektir! Şimdi gelin, bu enfes kestane lezzetini yakından tanıyalım.

Gastronomik değere sahip olan tarhananın coğrafi işaretlemedeki yeri ve önemi nedir? Tarhana genellikle ne zaman yapılır ve nasıl kurutulur? Tarhana çeşitleri nelerdir? İşte tüm detaylar…

Eylül ayı bol faydalı sebze ayı olarak sağlıklı ve lezzetli bir mevsime geçiş yapmamızı sağlar. Sonbaharın habercisi eylül ayında hangi sebzeler tüketilir? O zaman eylül ayının sağlıklı sebzeleri nelerdir, detaylıca inceleyelim.

Eylül ayı meyveleri size bol mineral, vitamin, lif, antioksidan alımı kazandırır, sağlıklı ve hafif bir yaşam için beslenmenizi destekler. Peki, Eylül ayında hangi meyveler bulunur? Meyveleri nasıl tüketebilir, kışa ne gibi hazırlıklar yapabilirsiniz?

Sizler için hazırladığımız mevsim çarkı tablomuz sayesinde ay ay ne yemeniz gerektiğini öğrenebilirsiniz!

Başlıca kuru baklagil çeşitleri, hazırlama aşamaları ve muhafaza yöntemleri nelerdir?

Günümüz mutfağında bu tekniği daha çok geliştirerek, umarım daha fazla kullanırız...

Coğrafi işaretlemenin gastronomi için önemi nedir?