Malzemeyi Tanı

Geleneksel Türk kahvemizi ne kadar iyi tanıyoruz?

Her kahvenin farklı demleme ve kavrulma teknikleri vardır çünkü bunların birçok sebebi vardır.

Siz kahvenizi nasıl seversiniz?

Tüm balık sevenler burada mı? Balık hakkında bildiğiniz, eksik bildiğiniz veya bilmediğiniz her ne varsa sizler için araştırdık! Hangi ayda hangi balık yenir? Mevsimsel tüketilebilen balık türleri nelerdir? Balık nasıl seçilir?

Balık ve deniz ürünlerimiz nelerdir? Bir balığın tazeliği nasıl anlaşılır? Balık seçimi nasıl yapılır ve nasıl muhafaza edilir? Tüm sorularınızın cevabı için tıklayın!

Kümes hayvanları nelerdir? Kümes hayvanları nasıl sınıflandırılır? Birbirleri arasındaki farklılıklar ve özellikler nelerdir? Kümes hayvanlarının taze olup olmadığı nasıl anlaşılır? İşte detaylar...

Etin kimyasal ve fiziksel özellikleri nelerdir? Dana ve kuzu etlerinin taze olup olmadığı nasıl anlaşılır? Dana ve kuzuların et şemasına gelin birlikte bakalım...

Özellikle profesyonel anlamda şeflik yapan herkesin bilmesi gereken bıçak çeşitleri ve uluslararası kesim teknikleri nelerdir? Yemek yaparken hangi bıçaklar kullanılır? Mutfakta doğru bıçak seçiminin önemi ve kesim teknikleri nelerdir?

Ürünü Tanı: Peynir, Tahıl, Meyve, Sebze ve Zeytin.