1800’lü yıllarda Girit’te başlayan ve Ayvalık’ta köklenen bir zeytinyağı mirası…🫒 Bu köklü geleneğin izini sürmeye ve sofralarınıza ulaşan emeği yakından tanımaya davetlisiniz!🌿
28.02.2025Anadolu’nun bereketli topraklarında köklü bir geçmişe sahip olan Kürşat Zeytinyağı, zeytincilik geleneğini nesiller boyu yaşatan bir aile hikayesinin ürünüdür. Bu yolculuk, 1800’lü yıllarda Girit’te başlamış, aile büyüklerinin bilgi ve tecrübeleriyle Ayvalık’ta yeni bir kimlik kazanmıştır.
Girit’in eşsiz zeytin ağaçlarından elde edilen zeytinyağları, yıllarca Avrupa ve Rusya’ya ihraç edilirken, Kürşat ailesi bu mirası geleceğe taşımak için büyük bir özveriyle çalıştı. 1923 yılında mübadeleyle birlikte Ayvalık’a yerleşen aile, burada da zeytinle olan bağını koparmadı. Kurdukları Kürşat Ayvalık Zeytinyağı Endüstri Müzesi’nde sergilenmekte olan zeytinyağı işliklerini kurarak bölgenin önemli üreticilerinden biri haline gelen Kürşat ailesi, kalite odaklı üretimleriyle kısa sürede tanındı.
Bugün, Kürşat Zeytinyağı yalnızca bir üretici değil, aynı zamanda bir geleneği sürdüren bir marka olarak öne çıkıyor. Zeytin ağaçlarının kıymetini bilen ve doğaya saygılı üretim anlayışını benimseyen aile, her damlasında tarih, emek ve kalite barındıran zeytinyağlarını sofralara ulaştırmaya devam ediyor.
Kürşat ailesinin zeytinyağına olan tutkusunu gelenekten geleceğe uzanan bu özel yolculuğu daha yakından keşfetmek için videomuzu izleyebilirsiniz!
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!