Otelcilik sektöründe kariyer yapmayı mı düşünüyorsun? Genç profesyoneller bu sektöre adım atmadan önce nelere dikkat etmelidir? Tüm bu soruların cevapları ve ilham verici bir kariyer yolculuğu için seni videomuza bekliyoruz! 🍽️
25.07.2025İstanbul Boğazı’nın büyüleyici manzarasına ev sahipliği yapan Swissôtel The Bosphorus’un Yiyecek ve İçecek Direktörü Metin Aykan ile otelcilik sektörüne dair ilham verici bir sohbet gerçekleştirdik. Uzun yıllara dayanan kariyeri, deneyimleri ve genç profesyonellere verdiği tavsiyelerle dolu bu konuşma, yalnızca sektöre ilgi duyanlar için değil; misafirperverlik kültürünü anlayarak kariyerine yön vermek isteyen herkes için yol gösterici nitelikteydi.
Söz konusu otelcilik olunca; mutfaklardan servis ekiplerine, misafir deneyimini görünmez bir incelikle yöneten operasyonlardan liderlik becerilerine kadar her detay, başarıyı belirleyen birer yapıtaşı haline geliyor.
Peki, bu büyük organizasyonların sürdürülebilir başarısının ardında hangi yetkinlikler, hangi duruşlar ve hangi alışkanlıklar yatıyor?
Metin Bey, bu soruları yalnızca tecrübesiyle değil; aynı zamanda genç profosyenellere verdiği yol gösterici tavsiyelerle yanıtladı.
Eğer sen de bu sektöre ilgi duyuyor, kendine bir kariyer rotası çizmeyi planlıyorsan; bu konuşma sana yalnızca ilham vermekle kalmayacak, aynı zamanda sağlam bir yol haritası sunacak.
Metin Aykan ile gerçekleştirdiğimiz bu özel konuşmayı izlemek için videoya göz atmayı unutma!
Bu gönderiye henüz yorum yapılmamış.
İyi bir şef olmanın ilk adımı, işinde usta şeflerden alınan gastronomi eğitimleri ve öğretilen tekniklerdir.
Hayal kurmaktan korkmayın. Çünkü hayal gücü insanın en önemli silahıdır!