Çakır Balık Evi- Giresun

Karadeniz’in balık kültürünü tüm sadeliği ve doğallığıyla yaşatan adreslerden biri olan Çakır Balık, Giresun’da deniz ürünleri denince ilk akla gelen duraklardan. Gösterişten uzak ama lezzetten ödün vermeyen mutfağıyla, yıllardır hem Giresunluların hem de şehre yolu düşen misafirlerin favorileri arasında yer alıyor.

Menüsünü denizin o gün sunduklarına göre şekillendiren Çakır Balık’ta, sezonunda hamsi, mezgit, istavrit, barbun ve tekir gibi Karadeniz balıkları ön plana çıkıyor. Balıklar; doğru teknikle, sade ve temiz bir pişirme anlayışıyla hazırlanıyor. Yanında sunulan yeşillikler ve Karadeniz’in vazgeçilmezi mısır ekmeği, lezzeti tamamlayan detaylar arasında.

Samimi atmosferi, salaş ama özenli yapısı ve “iyi balık nerede yenir?” sorusuna net bir cevap vermesiyle Çakır Balık, Lezzet Avcıları için Giresun’da not edilmesi gereken duraklardan biri.