Dam Balık - Trabzon

Karadeniz’in taptaze deniz ürünlerini geleneksel tatlarla buluşturan Dam Balık, Trabzon’un Akçaabat ilçesinde, otantik bir köy evi atmosferinde misafirlerini ağırlıyor. Salaş ama sıcak yapısıyla öne çıkan restoran, özellikle iç mekanda yanan sobasıyla kış aylarında huzurlu ve samimi bir ortam sunuyor.

🍽️ Öne Çıkan Lezzetler

• Levrek Buğulama: Dam Balık’ın en çok tercih edilen yemeği. Taptaze levrek, özel soslarla buğulanarak hazırlanıyor ve lezzetiyle hafızalarda yer ediyor.
• Mevsim Balıkları: Mezgit, hamsi ve sardalya gibi taze balıklar, mevsimine göre seçiliyor ve farklı pişirme teknikleriyle sunuluyor.
• Tatlı Lokma: Yemeğin ardından sunulan sıcacık lokmalar, Dam Balık’ın tatlılara verdiği önemi gösteriyor.

🌿 Geleneksel İkramlar

Dam Balık, misafirlerine yemek öncesinde ve sonrasında çeşitli yöresel ikramlar sunarak Karadeniz misafirperverliğini hissettiriyor. Bu ikramlar arasında:

• Turşu kavurması,
• Haşlanmış patates,
• Ev yapımı karalahana sarması,
• Hamsikuşu,
• Mevsim salata,
• Lahana turşusu bulunuyor.