Tarihi Tadımhan Fırın - Kocaeli

Burası öyle bir fırın ki, hem geçmişi hem de lezzeti bugüne taşıyor. Kapısından içeri adım attığınızda unun, mayanın, emeğin kokusu sarıyor sizi.

Taş fırında pişen susamlı simitleri, çıtır ekmekleri, poğaçaları bir yana… ama pastırmalı kapalı simidi var ki, işte o başlı başına bir olay!

Bence bu fırının sırrı sadece tariflerinde değil; doğallığında, samimiyetinde ve yıllardır değişmeyen emeğinde gizli. Ne yeseniz çocukluğunuzun sabahlarına, anne eli değmiş tatlara çıkıyor yolunuz.

İzmit’e yolu düşen herkes, Tarihi Tadımhan’a uğramalı. Özellikle o pastırmalı kapalı simit… Bence denemeden geçmeyin.