Tatlıcı Baba - Çanakkale

Bazı lezzetler vardır, büyük tabelalara, lüks mekanlara ihtiyaç duymaz. “Tatlıcı Baba” tam da böyle bir yer. Çanakkale’nin ara sokaklarında, küçücük bir dükkan. Mütevazı, sessiz ama tezgahın arkasından gelen kokular tüm sokağı sarıyor.

Hayatımda yediğim en iyi halka tatlısıydı diyebilirim. Dışı çıtır çıtır, içi yumuşak; şerbeti ne bayıyor ne eksik kalıyor. İnanılmaz dengeli bir tat.

Tatlıcı Baba sadece bununla kalmıyor. Şambali, tulumba gibi birçok tatlı yapıyorlar. Hepsi klasik, hepsi tanıdık ama bir o kadar da özel.

İşin güzel yanı da; küçük bir tatlı arabaları var, sokakta dolaşıp satıyorlar bu lezzetleri. Elinde beyaz bir kağıtla yürüyen biri görürseniz, içinden mutlaka sıcak bir halka tatlısı çıkıyordur.