Çilekli Tartolet Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru İçin;

125 gram soğuk tereyağı
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı pirinç unu (eğer yoksa un)
Yarım paket vanilya
1 adet yumurta
Bir çimdik tuz
2 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yemek kaşığı soğuk su
Kreması İçin;

2 su bardağı süt
1 dolu yemek kaşığı nişasta
1 dolu yemek kaşığı un (varsa pirinç unu)
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı toz şeker
Piştikten Sonra;

1 paket toz krem şanti
1 yemek kaşığı tereyağı
Süslemek için yeterli miktarda çilek (10-15 adet)
Üzeri İçin;

Bir avuç çilek
İsteğe bağlı şeker
Yarım çay bardağı su
1 dolu tatlı kaşığı nişasta
Çilekli Tartolet Tarifi Yapılışı
Hamur için, tereyağı ve unu blenderdan geçirelim (kaplı blender ama eğer yoksa eller ile ufalayarak karıştıralım).
Sonra diğer malzemeleri ekleyip, fazla yoğurup eritmeden bir hamur elde edelim. Yarım saat dinlendirelim.
Kreması için; krem şanti hariç, tüm malzemeleri karıştırarak pişirelim.
Ilındıktan sonra, toz krem şanti ekleyip, iyice çırpalım.
Hamuru merdane ile açalım ve istediğimiz kalıba basalım.
180 derece fırında, alt üst ayarda pembeleşene kadar pişirelim.
Soğuduktan sonra kremasını sıkalım ve üzerini istediğimiz meyvelerle süsleyelim.
Çileklerin üzerine bozulmaması veya parlaklık vermesi için, sos sürmek istersek; bir avuç çilek, su ve şekeri kaynatalım ve blenderdan geçirelim.
Nişastayı sulandırıp içine ekleyelim ve tekrar kaynatalım.
Ilındıktan sonra meyvelerin üzerine sıkalım.
Afiyet olsun 🌸.