Bademli Kek Tarifi

Bademli Kek Tarifi Malzeme Listesi

250 g Pınar Tereyağı

130 g toz şeker

100 g pudra şekeri

100 g yumurta sarısı (5 adet)

150 g yumurta beyazı (4 adet)

30 g nişasta

50 g un

250 g toz badem

Üzeri için: 25 g file badem

Servis için: pudra şekeri

Bademli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Oda sıcaklığındaki tereyağını, toz şekeri ve pudra şekerini geniş bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla tüm malzemeler iyice bütünleşip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
• 2
  Yumurta sarılarını ve yumurta beyazlarını karışıma ekleyerek homojen bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin.
• 3
  Nişasta ve unu eleyerek karışıma ilave edin. Malzemeler bütünleşene kadar karıştırın.
• 4
  Son olarak toz bademi ekleyin ve kek harcı tamamen özdeşleşene kadar mikserin düşük devriyle karıştırın.
• 5
  Hazırladığınız bademli kek harcını, yağlanmış yuvarlak kek kalıbına (24 cm çapında) aktarın ve üzerini spatula yardımıyla eşit şekilde düzeltin.
• 6
  Kekin üzerine file bademleri bolca serpiştirin.
• 7
  Önceden ısıtılmış 140°C alt-üst ayar fırında yaklaşık 1 saat pişirin. Kekin üzeri hafifçe kızardığında ve içi piştiğinde fırından çıkarın.
• 8
  Kek oda sıcaklığına yakın bir ılıklığa geldiğinde üzerine pudra şekeri serperek dilimleyin ve servis edin. Afiyet olsun.

Bademli Kek Tarifi Püf Noktası