Dondurmalı Chocolate Chip Cookie Tarifi

Dondurmalı Chocolate Chip Cookie Tarifi Malzeme Listesi

130 g Pınar Tereyağı

100 g esmer şeker

40 g toz şeker

5 ml vanilya özütü

1 adet yumurta

230 g un

5 g kabartma tozu

80 g bitter çikolata

80 g sütlü çikolata

Üzeri için: deniz tuzu

Servis için: vanilyalı dondurma

Dondurmalı Chocolate Chip Cookie Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Fırını 170°C alt-üst ayarda önceden ısıtın. Fırın tepsisine yağlı kâğıt serin.
• 2
  Tereyağını bir tavada eritip kaynatın. Ardından ocağın altını kısın ve tereyağı kahverengileşip hoş, fındıksı bir koku alana kadar pişirin. Üzerinde oluşan köpükleri temizleyin. Dikkatlice bir karıştırma kabına alın ve oda sıcaklığına gelene kadar soğumaya bırakın.
• 3
  Soğuyan tereyağına esmer şekeri ve beyaz toz şekeri ekleyip karıştırın. Ardından vanilya özütünü ve yumurtayı ilave ederek tüm malzemeler birleşene kadar karıştırın.
• 4
  Unu ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Bitter ve sütlü çikolataları küçük parçalara bölerek hamura ilave edin. Çikolataların eşit şekilde dağılmasını sağlayın. Dilerseniz kurabiyelerin üzerine eklemek için bir miktar çikolatayı ayırın.
• 5
  Hamurdan eşit büyüklükte parçalar alıp yuvarlayın. Yağlı kâğıt serili fırın tepsisine, aralarında boşluk bırakarak dizin.
• 6
  Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 12 dakika pişirin. Kurabiyelerin kenarları hafifçe renk almalı, içleri ise yumuşak kalmalıdır.
• 7
  Fırından çıkan sıcak kurabiyelerin üzerine düz tabanlı bir bardakla hafifçe bastırarak düzleştirin. Daha düzgün ve yuvarlak bir şekil elde etmek için kurabiyelerin çevresinde bir çember kalıbı döndürün.
• 8
  Ayırdığınız çikolata parçalarını kurabiyelerin üzerine yerleştirin ve kurabiyelerin sıcaklığıyla erimelerini bekleyin. Son olarak üzerlerine birer tutam deniz tuzu serpiştirin.
• 9
  Servis tabağına 1-2 top vanilyalı dondurma koyun. Üzerine henüz sıcakken kurabiyeyi yerleştirin ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.

Dondurmalı Chocolate Chip Cookie Tarifi Püf Noktası