Tarif

Kedidili Bisküvisi Tarifi

Hazır satılan kedidili bisküvileri yerine orijinal kedidili hamurundan harika bisküviler yapabilirsiniz. Nasıl mı?

40 Dakika

2-4 Kişilik

Tatlı Kurabiye Tarifleri

Fırın

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

3 adet yumurta

2 g tuz

50 g pudra şekeri

5 g toz vanilya

70 g un (elenmiş)

20-25 g toz şeker

1
Yumurtalar sarısı ve beyazı olarak ayrılır.
2
Beyazlarına bir tutam tuz eklenir, mereng elde etmek için köpük kıvamına gelene dek mikserde çırpılır.
3
Sarıları bir karıştırma kabına alınır, üzerine pudra şekeri ve vanilya eklenir. Krema kıvamı elde edene kadar mikserde çırpılır.
4
Krema karışımına, 2-3 aşamada mereng eklenir. Bir spatula yardımıyla alttan üste olacak şekilde karışımlar birbirine yedirilir yani fold edilir.
5
Üzerine elenmiş un eklenir ve yavaşça fold etmeye devam edilir. Bu aşamadan sonra kedidili hamurunuz hazır olacaktır
6
Hamur karışımı sıkma torbasına doldurulur. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine 7-8 cm eşit uzunluklarda sıkılır.
7
Üzerlerine eşit miktarda toz şeker serpilir.
8
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 10-15 dakika kontrollü şekilde pişirilir. Kızarmaya başladığında kedidili bisküvileriniz hazır demektir.
9
Dilediğiniz pasta ve tatlı tariflerinde kullanabilirsiniz. Afiyet olsun.