Tarif

Kereviz Yaprağı Çorbası Tarifi

Kereviz yaprağı çorbası nedir? Kereviz yaprağı, sağlık açısından faydalı özellikleriyle bilinir ve bu şifalı yapraklar, lezzetli bir çorbanın temel malzemesi haline gelir. Kereviz yaprağı çorbası, vitamin ve mineral deposu olarak hem sağlıklı hem de hafif bir alternatiftir. Sıcak çorba severlerin favorisi olabilecek bu tarif, özellikle kış aylarında soğuk algınlıklarına karşı da faydalıdır. Peki, kereviz yaprağı çorbası nasıl yapılır?

30 Dakika

4-6 Kişilik

Çorba Tarifleri

Tencere

Paylaş

33B
68
Kaydet

Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

2 adet kuru soğan

2 diş sarımsak

2 adet çarliston biber

2 adet kırmızı kapya biber

40 ml sıvı yağ

100 g kereviz yaprağı

2 litre kemik suyu ya da tavuk suyu

40 g un

120 g Pınar Yoğurt

1/2 adet limon suyu

Nasıl Yapılır?

1
Soğan, sarımsak ve biberler ince ince doğranır ve sıvı yağda sotelenir.
2
Kereviz yaprakları yıkandıktan sonra gelişigüzel doğranır ve biberlerle sotelenir. Ardından kemik suyu ilave edilerek kaynamaya bırakılır.
3
Bir kap içerisinde un, yoğurt ve limon suyu çırpma teli ile pürüzsüz bir kıvam elde edilene kadar çırpılır. Çırpılan sosa kaynayan çorba suyundan bir kepçe katılarak karıştırılır (kesilmemesi için).
4
Yavaş yavaş çorbaya karıştırılarak eklenir. Tuz ve karabiberle lezzetlendirilir.
5
Bir iki taşım kaynatıldıktan sonra, sıcak olarak servis edilir.