Kuşkonmazlı Izgara Bonfile Tarifi

Kuşkonmazlı Izgara Bonfile Tarifi Malzeme Listesi

Sebzeler için:

4-5 adet kuşkonmaz

4-5 adet haşlanmış bebek patates

1 diş iri sarımsak

1 adet iri arpacık soğan

1-2 dal taze biberiye

15 ml zeytinyağı

10 g Pınar Tereyağı

Bonfile için:

2 adet oda sıcaklığında bonfile (180-200 g, 3-4 cm kalınlığında)

10 g Pınar Tereyağı

Kuşkonmazlı Izgara Bonfile Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Kuşkonmazların sert dış kabuklarını bir sebze soyacağı yardımıyla temizleyin.
• 2
  Haşlanmış bebek patateslerin kabuklarını soyun ve ortadan ikiye kesin.
• 3
  Üzerleri için: Kıyılmış sarımsak, kıyılmış arpacık soğan, ince doğranmış taze biberiye ve zeytinyağını bir kapta karıştırın ve kenara alın.
• 4
  Prime Chef Çoklu Pişirici’yi ızgara moduna alın ve 15 dk ön ısıtın.
• 5
  Makine ısındıktan sonra ızgara sepetini çok az tereyağı ile yağlayın.
• 6
  Kuşkonmaz ve patatesleri ızgara sepetine yerleştirin. Üzerlerine az miktarda zeytinyağı ve tuz gezdirebilirsiniz. Makinenin kapağını kapatın.
• 7
  3-4 dakika sonra dilimlenmiş bonfile etlerini sebzelerin yanına yerleştirin ve üzerlerine çok az tereyağı ekleyip kapağı tekrar kapatın.
• 8
  Yaklaşık 10 dakika sonra sebzeleri ızgara sepetinin alt rafına alın ve hazırladığınız sarımsaklı sosu üzerlerine ekleyin. Bu adım, etin suyunun aşağıya akarak sebzeleri daha aromatik hale getirmesini sağlar.
• 9
  Orta-iyi pişmiş bir bonfile için toplam 15-20 dakika pişirme süresi yeterlidir.
• 10
  Pişen bonfileleri servis tabağına alın. Kuşkonmaz ve patatesleri estetik şekilde yerleştirerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.

Kuşkonmazlı Izgara Bonfile Tarifi Püf Noktası