Tarif

Mermer Kurabiye Tarifi

Çay saatlerinizi renklendirecek hem göz alıcı hem de nefis bir kurabiye arıyorsanız, Mermer Kurabiye tam size göre! Yumuşacık dokusu, beyaz çikolatanın tatlı lezzeti ve ahududunun ferah aromasıyla bu kurabiyeler, ilk ısırıkta sizi mest edecek. İki renkli hamurun mermer desenli görüntüsü sayesinde sadece lezzetiyle değil, sunumuyla da fark yaratıyor. Peki, mermer kurabiye tarifi nasıl yapılır? İşte detaylar…🩷

50 Dakika

4-6 Kişilik

Tatlı Kurabiye Tarifleri

Fırın

Paylaş

1B
7
Kaydet

Mermer Kurabiye Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

Kurabiye Hamuru için:

125 g Pınar Tereyağı (oda sıcaklığında)

90 g toz şeker

30 g pudra şekeri

1 adet yumurta

5 ml vanilya özütü

210 g un

4 g kabartma tozu

1-2 tutam tuz

100 g beyaz çikolata

Pembe Kısmı için:

15 g ahududu püresi

1 g nişasta

1-2 damla pancar/çilek suyu veya gıda boyası

Mermer Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

1
Geniş bir karıştırma kabına tereyağı, toz şeker ve pudra şekerini ekleyin. Tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice çırpın. Ardından yumurta ve vanilya özütünü ekleyip karıştırmaya devam edin.
2
Un, kabartma tozu ve tuzu birlikte eleyin, karışıma ilave edin. Son olarak doğranmış beyaz çikolatayı ekleyip spatula ile karıştırın.
3
Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir yarısını sade (beyaz) bırakın. Diğer yarısına ahududu püresi, nişasta ve doğal pembe gıda boyası ekleyin. Fazla homojen olmayacak şekilde karıştırarak mermer desenli bir doku oluşturun.
4
Beyaz ve pembe hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Hamurları yoğurmadan, yalnızca hafifçe birleştirerek mermer görünümlü toplar hazırlayın. Dilerseniz üzerlerine birkaç parça beyaz çikolata batırabilirsiniz.
5
Önceden ısıtılmış 175°C fırında 12-13 dakika pişirin. Kenarları hafifçe renk almaya başladığında fırından çıkarın.
6
Kurabiyeleri fırından aldıktan sonra 3-5 dakika tepside bekletin, ardından tel ızgara üzerine alarak soğumaya bırakın. Soğuyan kurabiyeleri servis edebilirsiniz, afiyet olsun!