Tarif

Salamura Sardalya Tarifi

Salamura sardalya nasıl yapılır? Soğan dolgulu sardalya salamura tarifi nasıl yapılır? Rezeneli salamura sardalya yapmanın püf noktaları nelerdir?
50 Dakika
4-6 Kişilik
Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri
Tuzda pişirme
approved
Bu tarif Kısık Ateş Akademi tarafından onaylanmıştır.
Salamura Sardalya Tarifi
approved
Paylaş
  • 18B
  • 54
  • Kaydet

Salamura Sardalya Tarifi Malzeme Listesi

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın
1 kg taze sardalya
10 g tuz
1 adet limon suyu
100 ml beyaz şarap sirkesi
4 adet kırmızı soğan
50 ml dark soya sosu
20 ml zeytinyağı
20 g fençel (rezene)

Salamura Sardalya Tarifi Nasıl Yapılır?

  • Sardalya balıklarının, baş, kuyruk, kılçık ve iç organlarını ayıklayıp, bol suyla yıkayıp süzün. Marine için tuz, limon suyu ve beyaz şarap sirkesine yatırıp 30-45 dk. bekletiyoruz.
  • Soğanları ince halka (vişi) şeklinde doğruyoruz ve soya sosu ile ezerek bekletiyoruz.
  • Sardalya ve soğanlar hazır olduktan sonra sardalyanın içine soğanları koyup dolma sarar gibi sarıyoruz.
  • Sunum tabağına aldıktan sonra üzerine ince doğranmış fençel ve zeytinyağını gezdirip servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Hemen Tıkla, Alışverişe Başla!

PınarOnline’da birbirinden avantajlı kampanyaları kaçırma!

Murat Erol
Murat Erol
Head Chef
5.0
3 Değerlendirme

Tarifi değerlendirmek ister misiniz?

Benzer Deniz Ürünleri/Balık Tarifleri

Ramin Nuriyev
Ramin Nuriyev
Zeferan Restaurant - Executive Chef
Levrek Sırdağ Tarifi
30 Dakika
1 Kişilik
24B Görüntüleme
Fish and Chips Tarifi
50 Dakika
2 Kişilik
55B Görüntüleme
Kaan Yiğit
Kaan Yiğit
Executive Chef
Beurre Blanc Soslu Izgara Somon Tarifi
approved
38B Görüntüleme

Yorumlar (2)

Vahap Bozkurt
· 23.05.2021

Ellerinize sağlık chefim🙏🏻

Uzman Murat Erol bu yorumu beğendi
Murat Erol
· 23.05.2021

Teşekkür ederim 🙏🖤