Sebze Çorbası Tarifi

Sebze Çorbası Tarifi Malzeme Listesi

1 baş sarımsak

30 ml zeytinyağı

2-3 dal taze kekik

1-2 tutam tuz

2 adet patates (haşlanmış)

2 adet havuç (haşlanmış)

400 ml tavuk suyu

5 g tuz

Üzeri için:

30 g Pınar Tereyağı

50 g file badem

Pınar Krema

taze kekik

Sebze Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

• 1
  Aromatik sarımsak için, bir baş tam sarımsağı alın. Sarımsağın dışındaki ince, kağıt benzeri kabukları soyun, ancak sarımsak dişlerini bir arada tutacak kadar kabuğu bırakın. Sarımsağın üst kısmından (keskin olmayan taraf) yaklaşık 1 cm kadar kesin, böylece her bir dişin üst kısmı görünür hale gelsin. Bu, sarımsağın daha kolay pişmesini ve sonrasında kolayca çıkarılmasını sağlar.
• 2
  Sarımsağı pişirme kağıdının üzerine koyun. Üzerine zeytinyağı, taze kekik ve tuz ekleyin. Yağlı kağıdı sarımsağın etrafına sıkıca kapatın ve ardından alüminyum folyo ile sararak iyice kapatın. Bu adım, sarımsağın buharda pişmesine olanak tanır ve dışının yanmadan içinin yumuşacık olmasını sağlar.
• 3
  Önceden 180°C’de ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
• 4
  Çorba için, haşlanmış patates ve havuçları gelişigüzel doğrayın. Milkymoothie Kişisel Blender kabına alın ve üzerine tavuk suyunu ekleyin.
• 5
  Fırından çıkardığınız sarımsağı dikkatlice açın ve biraz soğumasını bekleyin. Ardından sarımsak dişlerini sıkarak blender’a ekleyin. Son olarak, tuz ilave edip makineyi çalıştırın. Tamamen pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın.
• 6
  Çorbanızı servis etmeden önce, bir tavada tereyağı eritin ve file bademleri renk alana kadar kavurun.
• 7
  Hazır olan sebze çorbasını servis kasesine alın. Üzerini bir miktar krema, kavrulmuş file badem ve taze kekik ile süsleyin. Kızarmış ekmek dilimleri eşliğinde sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Sebze Çorbası Tarifi Püf Noktası