Tarif

Tavuklu Patlıcan Kebabı Tarifi

Tavuk ve patlıcanın eşsiz uyumu, tavuklu patlıcan kebabı!

35 Dakika

4-6 Kişilik

Beyaz Et/Tavuk Tarifleri

Fırın

Paylaş

Ölçü Birimleri Dönüştürme Tablosu için tıklayın

14 adet patlıcan

500 g tavuk göğsü

3 adet kuru soğan

200 ml su

5 g tuz

15 g pul biber

15 g kekik

10 g kimyon

1/4 demet maydanoz

40 g sıvı yağ

1
Patlıcanlar 2 cm kalınlığında doğrayın.
2
Tavukların boyutunu patlıcana orantılı kesin.
3
Soğanlar 1/2 cm kalınlığında yarım halka doğranır.
4
Sırasıyla; patlıcan, soğan, tavuk borcam veya tepsiye dizilir.
5
Tavaya biraz sıvı yağ alınır, yağ kızınca salça eklenir. İyice kavrulduktan sonra tuz ve baharatlar ilave edilir. Üzerine su ilave edilir ve kaynayınca kebabın üzerine gezdirilir.
6
Önceden ısıtılmış fırına sürülür ve pişmeye bırakılır.
7
Piştikten sonra üzerine maydanoz serpilerek servise sunulur.